Bistro Carmagnole in Hamburg

Beste!

Preis/Leistungsverhältnis stimmt nicht. Für den Preis wird zu wenig Qualität geboten

Schon lange kein Geheimtipp mehr, aber das Carmagnole ist für einen romantischen Abend zu zweit bei exzellentem Essen und gutem Wein eine absolute Top-Empfehlung. Reservierung ist angeraten.

Preis Leistung passt nicht. Selbe Qualität gibts woanders für den halben preis.

Voll Toll. Gute Küche. Überdurchschnittlich gut. Nettes Personal. Sehr gute Atmosphäre. Preise ok. Gute Lage.

Sehr gut

Hervorragend. Das Menü ebenso wie die Drinks und der Service. An den Hauptgang erinnere ich mich einen Monat später immer noch gerne. Alles auf den Punkt und kreativ umgesetzt. Komme bald wieder einmal.

Das Carmagnole ist eine super Adresse um hervorragend Essen gehen zu können. Angefangen beim äußerst freundlichen und unaufdringlichen Empfang, über den Kellner bis hin zum mündenden sensationellen Geschmackserlebnis. Das 4-Gang Menü ist super zusammengestellt. Tip : Speisekarte auf der HP anschauen und dann gibt es eigentlich nur noch eines zu tun - Tisch reservieren, hinfahren und selbst davon überzeugen. Meine französische Mutter, begnadete Köchin und Winzertochter aus dem Burgund, war dabei und ebenso begeistert wie meine Frau und ich. DAS soll was heißen... Chapeau Das von anderen als Pflichtmenü genannte Abendessen ist für den Preis Top ausgewogen. Wir erinnern uns: die Jungs und Mädels haben monatelang nichts verdient und haben jetzt eine maximale Auslastung von 40%-50%. Da ist es doch verständlich, dass das in der jetzigen Form über den Preis kompensiert wird. He - wir waren ebenso lang nicht essen und sollten ein wenig DAFÜR gespart haben?!

Umstellung auf Pflichtmenü zu 45€/3-Gang-Menü ist schade. Nur ein Hauptgericht mit Fisch/Fleisch ohne Auswahl auch. Früher war es besser...

Schönes Ambiente, professionelle Bedienung. Aber völlig überteuert. Das Menü 4gang (3 Gänge plus Sorbet zwischendurch) für 45 Euro. Materialwert keine 10 Euro, eher 5 Euro. Hauptgericht ein Viertel Spitzkohl auf Linsen und Croutons. Nachtisch ein!! kleines Stück Käse mit Preiselbeerkompott. Als Hauptgericht Rippchen u.a. die ich nicht mag ( mein Problem) und nur das vegetarische Gericht mit dem Spitzkohl. Vienna, Cox, Phillips alles preiswerter und deutlich besser. Schade

Für mich persönlich eines der leckersten Restaurants, wo ich bisher gegessen habe. Es war eine Geschmacksexplosion....Bistro mit charmanten Ambiente und super Service. Alles auf high level, trotzdem lockere Atmosphäre ohne Steifheit. Preise finde ich noch eher günstig für das Niveau.

Nettes Bistro mit guten Weinen und hochwertigen Speisen. Leider etwas teuer und zu wenig Auswahl.

Super nettes Restaurant, lecker französische Küche. Gefällt mir sehr!

Toller Koch, leckere besonders schön hergerichtete Speisen, freundliches und zuvorkommendes Personal. Die Lautstärke im Séparé ist nicht auszuhalten, wenn der Raum voll ist, aber für mich persönlich ist es kein K.O. Kriterium und kein minus Punkt.

Großartiges Essen, Super guter Whiskey Sour, mega freundliche Leute

Super Menü, wirklich lecker und kreativ. Weine sehr gut und Service sehr angenehm. Komme jederzeit gerne wieder.

Einen Abend in Frankreich ohne die weite Anreise haben wir hier verbringen können. Wunderbares Essen und eine vortreffliche Auswahl an Weinen, inklusive Weine von meinem Lieblingswinzer Philippe Gimel.

Geniales

Sehr stilvoll und gutes Essen.

Das Restaurant wurde mir vom Inhaber des Mabou in Istanbul empfohlen. Tatsächlich ähnlich gute Küche und tolle Abwechslung im Menü. Für das Menü und dessen Qualität sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Abgerundet wurde das Essen trotz kleiner Fehler (Vorspeise war vor den Getränken da) durch den netten Service. Kommen gerne wieder.

Ambiente super. Doch in der Regel zu lange Wartezeiten trotz Reservierung. Das letzte Mal 45 Minuten gewartet. Und preislich auch zu hoch, für das was angeboten wird.

Fantastisches Essen! In jedem Fall einen Besuch wert!

Top essen und Drinks. Etwas teuer aber gut

Gemütliches kleines Restaurant. Es werden raffinierte Speisen zu niedrigen Preisen geboten. Die Bedienung war zudem äusserst freundlich. Ein perfektes Gesamtpaket für einen fantastischen Abend. Würde ich unbedingt weiter empfehlen!

Leckeres französisches Bistro. Kleine Portionen, die aber im Geschmack überzeugen. Eine klare Empfehlung!

Wie immer toll!!

Sehr leckeres Essen, der Service hat noch ein wenig Luft nach oben.

Gemütlich und sehr leckeres Essen

Leckeres Essen, nettes Personal. Wunderschön gelegen in einer kleinen niedlichen Seitenstraße in der Schanze. Etwas überteuert!

Sehr ansprechender Ort. Unkompliziert nettes, aufmerksames Personal. Die Austern waren top, Tatar so wie es sein muss. Blumenkohl mit Süsskartoffeln und Aprikosen genial. Immer wieder gerne.

Fantastisch. Wirklich nicht gerade günstig, aber köstlich. Immer wieder eine Empfehlung - und ich mag die Bistrotatmosphäre soo gern.

Service & Küche steht sich hier leider selbst im Weg. Waren zu 7. Da und haben eine verkleinerte Karte bekommen, was durchaus legitim ist, allerdings waren die Gerichte auf dieser Karte vorher nicht abgesprochen. Leider haben sie es sich sehr einfach gemacht und sehr simple Speisen gewählt. Auf Nachfrage ob Speisen von der Hauptkarte bestellt werden können hieß es zum Teil ja, denn man müsste sich auf 3 Hauptgänge einigen, wobei eine nachgefragte Speise nicht auswählbar war, da sie nur 5mal verfügbar wäre...also wie jetzt? Wir durften keine 2 Portionen davon bestellen, weil nur 5da sind, aber andere Gäste konnten diese ordern... Ok? Die Dame im Service wirkte nicht sehr souverän und konnte die Anfragen nicht gut verarbeiten... Nun gut, am Ende wurden statt 7 Hauptgängen u. A. Tartar und Salat bestellt, was unterm Strich min. 50€ weniger Umsatz ergeben hat... Schade, denn das Essen war sehr lecker, auch Bier und Drinks kann ich nur weiterempfehlen.

Sehr gemütlich, lecker, man fühlt sich wie in Paris! Sehr guter Champagner! Sehr freundlich und empfehlenswert!

Lecker, nett und gemütlich

Sehr lecker, sehr guter Service, starker Preis ;) einzige Anmerkung die ich habe; Tatar war nicht geschnitten, sondern aus dem Wolf. Mehr kann und möchte ich nicht aussetzen. Die Qualität von Wein und Speisen ist hervorragend. Vielen Dank.

Champagner mit Pommes Frites. Sehr zu empfehlen. Auch ansonsten sehr charmantes Restaurant mit netter Bedienung und tollem Essen.

Sehr gutes Essen, freundlicher Umgangston. Ambiente super!

Tolles Essen!

Grossartige Austern

Mein zweiter Besuch nach meinem ersten im Dezember letzten Jahres: Im Dezember war ich hin und weg und würde nun in höchsten Tönen schwärmen; das Essen war fantastisch, der Service tadellos - die Preise angesichts dessen angemessen. Nunmehr war der Eindruck etwas getrübt (wenngleich noch immer gut, aber im Vergleich zu vorher deutlich gesunken). Der Service war höflich und bemüht; aber nicht mehr sehr gut. Das Essen kam viel zu schnell trotz Vorspeise und Wein und es wurde Hektik verströmt. Der Kellner packte den Tisch voll; es fehlte einfach die zu erwartende Professionalität. Dann war das Essen etwas inspirationslos und geschmacksarm (etwas - nicht komplett; es fehlte die vorherige Exzellenz) da war ich im direkten Vergleich zu vorher um Klassen besseres gewöhnt. Der Hauswein ist nach wie vor toll. Ich kann empfehlen, sich einen Eindruck zu verschaffen, aber die Erwartungen sollten nicht übertrieben hoch angesetzt werden. Aber zu empfehlen, auch wenn ich bis zu meinem nächsten Besuch ein wenig mehr Zeit vergehen lassen werde.

Empfehlungswert! Bitte vorher besser reservieren! Das Essen top! Rindertatar - eine 1a! Cocktails können aber noch ein bisschen verbessert werden.

Inkompetenter, unfreundlicher Service!

Wir haben uns im Carmagnole sehr wohl gefühlt! In lockerer Atmosphäre genossen wir bestes Essen und einen köstlichen Wein. Die Gastgeber waren zuvorkommend und haben uns einen ziemlich schönen Abend bereitet. Dieses Restaurant kann ich bestens weiter empfehlen.

Tolles Restaurant mit super leckerem und saisonalem Essen. Unprätentiös und gemütlich.

Waren zu zweit an einem der Hochtische essen, nettes Ambiente, unverkrampft. Champagner und Weine top, das Essen hochwertig, bodenständig, aber mit Twist. Wurde auch als Vegetarierin satt und zufrieden. Einzige Verbesserung: Jackenhaken etwas breiter streuen, da die Jackenberge an den Wänden die Atmosphäre stören.

Liebevoll geführtes, kleines Restaurant mit exzellenter Weinauswahl, äußerst leckerer Küche und hervorragenden Drinks.

Sehr gemütliches französisches Bistro. Der Service ist wunderbar unaufgeregt, trotz voll besetztem Restaurant absolut entspannt, aufmerksam und freundlich. Die Speisekarte ist klein, bestückt mit authentischen Leckereien aus der französischen Küche. Die Weinkarte bietet geschmackvolle Abwechslung, zudem sind wirklich spannende Cocktails auf der Karte zu finden. Das Bistro Carmagnole ist ideal für ein gemütliches Essen mit Freunden oder ein romantisches Dinner zu zweit. Sehr zu empfehlen.

Das Essen war lecker und der Service nett. Insgesamt nettes Ambiente, vor Weihnachten aber sehr voll und darum ziemlich laut. Leider waren die Muscheln, die wir gerne gehabt hätten, bereits aus. Die beiden vorhandenen offenen Rotweine (Syrah war nicht da) haben uns leider überhaupt nicht überzeugt. Schade, hätten uns zum guten Essen auch einen leckeren Rotwein gewünscht.

Sehr ansprechend gestaltetes Bistro-Restaurant mit ausgezeichneter französischer Küche (die Speisekarte ist übersichtlich, aber erlesen). Nicht ganz billig, die Preise sind aber fair kalkuliert und gerechtfertigt. Selbst im Sommer, wenn auch die Terrasse bewirtet wird, empfiehlt es sich zu reservieren oder aber früh zu kommen, da sonst mit nicht unerheblichen Wartezeiten gerechnet werden muss.

Sehr nettes gemütliches Ambiente. Gehobene französische Küche.